家族のこと 健康

プリン体と鉄分の関係について調べてみた（まとめ）

こんにちは。gooです。


これまでに、夫zooの尿酸値が高かったおかげで、

「尿酸値が高くなる理由について調べてみた」
「夫の尿酸値を下げる対策を考えてみた」
「プリン体と鉄分の関係について調べてみた（プリン体編）」
「プリン体と鉄分の関係について調べてみた（鉄分編）」

で、尿酸値のことと、プリン体と鉄分の関係について、いろいろと調べてきました。


今回は、その関係性について、まとめてみます。

食べ物の関係

ここでは、プリン体と鉄分について、食べ物による影響についてまとめます。

代表的な食べ物について、食べてもよいものには”〇”、食べたら悪影響があるものについては”×”で判定していきます。

野菜類

干し椎茸

• プリン体：△(摂りすぎは×)
• 鉄　　分：〇

ほうれん草

• プリン体：×
• 鉄　　分：△(タンニンを含むため吸収しにくい)

大豆

• プリン体：×
• 鉄　　分：〇

肉類

レバー(種類問わず)

• プリン体：×
• 鉄　　分：〇

牛ヒレ

• プリン体：×
• 鉄　　分：〇

鶏もも

• プリン体：×
• 鉄　　分：〇

魚類

あじ

• プリン体：×
• 鉄　　分：△(あまり含まれていない)

にぼし

• プリン体：×
• 鉄　　分：〇

ツナ

• プリン体：×
• 鉄　　分：〇

貝・甲殻類

あさり

• プリン体：×
• 鉄　　分：〇

たこ

• プリン体：×
• 鉄　　分：〇

イカ

• プリン体：×
• 鉄　　分：△(あまり含まれていない)

その他

コーヒー

• プリン体：〇
• 鉄　　分：×(吸収を阻害する)

乳製品

• プリン体：〇
• 鉄　　分：△(直接関係ないが吸収を助ける)

卵

• プリン体：〇
• 鉄　　分：△(直接関係ないが吸収を助ける)

プリン体と鉄分の関係のまとめ

今回、プリン体と鉄分についてまとめてみました。

主に、食べ物を食べたときの影響について比較しましたが、以前のブログで書いているときにうすうす気づいてはいました。


プリン体が多い食べ物に、鉄分が多く含まれる。


ということを。


これは、尿酸値を低くすることを優先的に考えるとすると、肉類や魚類を抑えなければなりません。

また、尿酸値を低くすることのできるコーヒーの摂取についても、鉄分にとっては吸収を阻害することになります。

まさに、一長一短です。


ただ、鉄分のときに気づいた食材がありました。

それが、卵です。

これについては、鉄分も含まれていて、プリン体も関係ないようです。


ですので、優先的に卵料理を中心に食生活を改善していこうと思います。



今回はこの辺で。
ありがとうございました。

スポンサーリンク